Μετά την μεγάλη επιτυχία του ο Έλληνας παίκτης έδωσε συνεντεύξεις σε εφημερίδες, τόσο έντυπες, όσο και online. Η εφημερίδα “Δημοκρατία” φιλοξένησε ένα άρθρο με δηλώσεις του Σωτήρη ενώ στο pressaris.gr που ασχολείται με τα αθλητικά, ο Κουτούπας μίλησε για την αγαπημένη του ομάδα, τον Άρη.
Η εφημερίδα “Δημοκρατία” μεταξύ άλλων αναφέρει: «Ήταν μια σπουδαία, αλλά δύσκολη επιτυχία, ειδικά όταν κερδίζεις στον τελικό τον Ευγένι Κατσάλοφ που είναι μορφή στο χώρο του πόκερ» τόνισε μιλώντας στη «δ» πλέοντας σε πελάγη ευτυχίας, με την σημείωση ότι: «Ήταν η ώρα μου. Ήμουν και τυχερός. Δεν μπορώ να περιγράψω τη χαρά μου. Ευχαριστώ το Θεό»!
Ξεκίνησε το πόκερ ερασιτεχνικά σε ηλικία 18 χρόνων το 2002 και μέσα σε 12 χρόνια κατέκτησε την κορυφή της Ευρώπης! Τα τελευταία δυο χρόνια με τις διακρίσεις του κατάφερε να γίνει… πλουσιότερος κατά 1.200.000 ευρώ! «Φυσικά και δεν περίμενα να βγάζω τόσα χρήματα από το πόκερ. Ήταν χόμπι, αλλά τελικά μου αποφέρει περισσότερα χρήματα από την ίδια μου τη δουλειά» μας λέει γελώντας. Ο Κουτούπας διατηρεί μαζί με τον πατέρα του Γρηγόρη και τα δυο αδέλφια του, τον Φώτη και τον Αλέξανδρο (όλοι τους πτυχιούχοι στις οικονομικές επιστήμες) κάβα ποτών στα Νέα Βρασνά. «Η δουλειά είναι εποχιακή, έχουμε φόρτο εργασίας ιδιαίτερα το καλοκαίρι, οπότε υπάρχει χρόνος και για το πόκερ. Είμαστε μια δεμένη οικογένεια και προσπαθούμε να κρατήσουμε την επιχείρηση ζωντανή σε αυτούς τους δύσκολους οικονομικά καιρούς για την Ελλάδα. Βρήκαμε τον τρόπο να αντέξουμε μέσα στην κρίση (σ.σ. γέλια)» σχολιάζει ο Κουτούπας».
Το “pressaris.gr” έγραψε: «Είμαι φίλαθλος του Άρη! Μέχρι πριν από δυο χρόνια έπαιρνα και διαρκείας, πήγαινα στο γήπεδο και παρακολουθούσα από κοντά την προσπάθεια της ομάδας. Αλλά τώρα είναι αλήθεια ότι δεν προλαβαίνω να πηγαίνω στο γήπεδο. Ο Άρης μας πληγώνει όλους, μας πονάει, αλλά ελπίζω να βρει τον δρόμο του, αυτή είναι η αγωνία όλων των φίλων της ομάδας».
Ο πατέρας του Γρηγόρης μίλησε και αυτός στο pressaris τονίζοντας: «Και τα τρία μου αγόρια παιδιά προσπαθούν να είναι συνεπείς και στην επιχείρηση, αλλά και στα άλλα πράγματα που ασχολούνται. Σε όλα θέλουν να είναι πρώτοι. Ο Σωτήρης υποστηρίζει τον Άρη, αλλά είναι και καλός… ποδοσφαιριστής. Είμαι προπονητής στην τοπική ομάδα και θα τον περιμένω καθημερινά στην προπόνηση, του αρέσει πολύ και το ποδόσφαιρο».